Más de 50 personas participaron del curso de Manipulación Higiénica y Segura de los Alimentos, que se realizó los días miércoles y jueves en el Campus Universitario Municipal. El mismo fue dictado por la Lic. Viviana Petrochi, encargada del área de Seguridad Alimentaria del Gobierno de San Carlos Centro, de manera gratuita.
Quienes participaron obtuvieron el Carnet de Manipulador de Alimentos, emitido por ASSAL, cuya duración es de tres años.
El curso estuvo dividido en dos etapas, el miércoles fue exclusivamente instructivo mientras que ayer jueves se realizó la evaluación correspondiente.
