La Defensoría del Pueblo de la provincia de Santa Fe fue sede este miércoles de una reunión entre integrantes del organismo, de la Cátedra del Agua de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y de asociaciones representantes de gastronómicos de la ciudad para continuar promocionando el derecho de los clientes a acceder a agua potable de manera gratuita en bares y restaurantes.
“La Defensoría del Pueblo viene trabajando este tema desde 2016 en conjunto con la Cátedra del Agua y con los representantes de los gastronómicos. Logramos impulsar el tema en la ciudad de Rosario y luego en la provincia de Santa Fe. Ahora queremos ir un paso más allá y promover una forma de reconocimiento a aquellos bares y restaurantes que han hecho punta en el cumplimiento de la Jarra del Agua, como forma de incentivar al resto a hacer lo mismo y generar condiciones de amabilización para que se haga efectiva la normativa”, explicaron los defensores del Pueblo a cargo, Gabriel Savino y Jorge Henn.
Savino y Henn remarcaron que la Defensoría del Pueblo apunta a “ofrecer un espacio de acuerdo y consenso para que todas las partes puedan expresarse y arribar a las soluciones que beneficien a todos, en Rosario, en Santa Fe y en todos los puntos de nuestra provincia”.
Por su parte, los representantes de las asociaciones gastronómicas remarcaron que en Rosario el derecho a la Jarra de Agua se garantiza en gran parte de los bares y restaurantes. Asimismo, subrayaron que la Ciudad tiene un importante potencial turístico y consideraron la suma importancia los espacios de articulación entre las empresas, la sociedad y el Estado para trabajar los diferentes temas que hacen al desarrollo cotidiano, como seguridad y convivencia.
Junto a los defensores, participaron del encuentro Aníbal Fascendini, titular de la Cátedra del Agua, representantes de la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (AEHGAR), la Asociación Empresaria de Rosario y la Asociación de Comerciantes «Casco Histórico» y la Federación de Comerciantes a Cielo Abierto.
