Según manifestó el ing. Agrónomo Rubén Broda se trata de un tipo de cultivo especial, ideal para lugares con suelos áridos o casas de familia que carezcan de espacio físico para desarrollar una huerta tradicional.
Se trata de la plantación a base de agua y diversas sales que suplantan la tierra. Es un tipo de cultivo que se realiza dentro de invernaderos y tiene como ventaja no depender de factores climáticos.
En el jardín botánico municipal se lleva adelante este tipo de cultivos en algunos meses del año.
