Fue en el marco de la reunión de la Comisión de Agricultura presidida por la legisladora Miriam Cianlli.
Los integrantes de la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca que preside la diputada provincial, Miriam Cinalli, se reunieron días pasados con la asistencia de legisladores y asesores, junto a integrantes de CARSFE para analizar la situación que atraviesa la actividad lechera a nivel provincial y nacional, como así también exponer sus puntos de vista en relación al proyecto de Ley del Senador Rubén Pirola (con media sanción de la Cámara de Senadores) y el cual ingresó recientemente esta comisión para su tratamiento.
En representación de CARSFE se hicieron presentes Eduardo García Maritano y Javier Bolatti, ambos profesionales cuentan con una amplia trayectoria como productores lecheros y como asesores e integrantes de comisiones provinciales y nacionales dedicadas a la producción lechera. También participaron las asesoras del Senador Pirola para poder aclarar puntos abordados sobre la ley en cuestión.
En cuanto a los temas tratados la legisladora dijo que actualmente la producción láctea evidencia algunos datos y cifras preocupantes. Entre ellas resaltó que desde 1995 hasta 2015 hay 19.041 tambos menos, es decir que aproximadamente desaparecen 1000 tambos cada año; en esta industria la concentración también es llamativa ya que de 1000 empresas lácteas sólo 4 concentran el 40 % del procesamiento de leche y por otro lado que sólo el 25 % de la producción de leche tiene como destino la exportación.
En este sentido los profesionales presentes manifestaron, en coincidencia con informes y estudios existentes, que uno de los mayores problemas que sufre el sector desde hace mucho tiempo es la falta de un mercado no institucionalizado y poco transparente, a diferencia de lo que ocurre en otros países donde también tiene mucha relevancia la actividad lechera.
En esta reunión se hizo mención a que en la relación tambo-industria nacional casi no existen los contratos y tampoco precios de pizarra o de referencia en tiempo real. A modo de ejemplo resaltaron que de las 32 cadenas agroalimentarias existentes en nuestro país sólo tres sectores (cereales, oleaginosas y ganadería) cuentan con un mercado institucionalizado con reglas de comercialización claras y transparentes.
Al respecto, la diputada Cinalli expresó que es necesario abordar cuanto antes toda esta problemática, buscando soluciones, potenciando y difundiendo las herramientas existentes, como es el caso de los precios de referencia que elabora actualmente el Ministerio de la Producción. En este sentido, los asesores y legisladores continuarán trabajando en el proyecto de Ley existente y realizando reuniones con todos los sectores y con los funcionarios provinciales, para tratar mejorar las propuestas legislativas y buscar medidas y acciones en conjunto con el Poder Ejecutivo y los distintos integrantes de la cadena láctea.
