En 10 segundos:
Qué pasó: la Assal prohibió la venta y comercialización del chocolate en polvo Le Burget.
Qué cambia desde hoy: el producto no puede elaborarse, transportarse ni venderse en Santa Fe.
A quién le pega: a comercios, distribuidores y consumidores que hayan adquirido el alimento.
Qué mirar ahora: si aparecen nuevas medidas sobre otros productos vinculados al mismo fabricante.
Santa Fe, 24 de junio de 2026. Un número de registro puede parecer un detalle administrativo. En materia alimentaria suele ser la diferencia entre un producto controlado y uno cuya trazabilidad resulta imposible de verificar.
Por esa razón, la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria ordenó el retiro preventivo del chocolate en polvo marca Le Burget, elaborado por la firma Les Aliments. La medida alcanza a toda la cadena comercial dentro del territorio provincial e incluye elaboración, transporte, distribución y venta.
La decisión surgió luego de una auditoría técnica que detectó inconsistencias en la información declarada en el envase. Según informó el organismo, el Registro Nacional de Establecimiento (RNE) consignado en el producto se encuentra dado de baja, mientras que el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) directamente no existe.
La consecuencia inmediata es que las autoridades no pueden validar las condiciones de producción, los controles aplicados ni el recorrido comercial del alimento. Esa falta de garantías es uno de los factores que activa los mecanismos preventivos previstos por el sistema de control alimentario.
El caso también vuelve a poner el foco sobre un fenómeno que los organismos sanitarios observan con creciente atención: la circulación de productos que exhiben información registral inválida o apócrifa. Cuando eso ocurre, la capacidad estatal de supervisar calidad, composición y seguridad queda limitada.
Según la información contenida en el etiquetado, el chocolate era elaborado en un establecimiento ubicado en el Parque Industrial Bicentenario de Maipú, Mendoza. Sin embargo, las inconsistencias detectadas impidieron validar formalmente esos datos.
La recomendación oficial es simple: revisar los envases antes de comprar y evitar consumir unidades que coincidan con el producto alcanzado por la disposición. El próximo paso será determinar si existen otros lotes o alimentos relacionados que requieran nuevas medidas de control.
