La iniciativa busca promover la producción de alimentos en el hogar. Esta semana habrá un nuevo taller gratuito en barrio Jardín, abierto a toda la comunidad.
En el marco del mes del ambiente, el Instituto para el Desarrollo Sustentable de Rafaela (IDSR) continúa fortaleciendo las políticas de alimentación saludable y producción sustentable con talleres de huerta y compostaje en diferentes barrios de la ciudad.
El próximo encuentro será este jueves 12 de junio a las 17:00, en la vecinal del barrio Jardín (Monseñor Brasca 650). La actividad es gratuita, abierta a toda la ciudadanía y no se suspende por lluvia.
“Producir alimentos en casa mejora la salud, fortalece el vínculo con el ambiente y construye comunidades más sostenibles”, afirmó Enrique Soffietti, director del IDSR.
Aprender a sembrar y cosechar: una herramienta práctica
Los talleres, coordinados por Ricardo Ledesma, enseñan a los participantes cómo iniciar una huerta sin necesidad de grandes recursos. Se abordan temas como:
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Estacionalidad de los alimentos
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Métodos de cuidado de la siembra
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Compostaje y reutilización de residuos biodegradables
Al final de cada encuentro se entregan kits de semillas y se realizan sorteos de composteras para seguir incentivando la práctica en casa.
“Queremos que todos pierdan el miedo, se animen y entiendan que tener una huerta propia es posible”, explicó Soffietti.
Alta participación en los barrios
La semana pasada, más de 80 personas participaron de los talleres realizados en las vecinales de barrio Güemes y barrio Fátima. Además, se brindó una charla especial en la escuela Mahatma Ghandi, donde alumnos y alumnas aprendieron sobre el autocultivo y se llevaron semillas para compartir en familia.
Objetivos sustentables y comunidad
La propuesta forma parte de una estrategia más amplia que articula con instituciones y comisiones vecinales, con el objetivo de llegar a cada sector de la ciudad. Estas acciones se alinean con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), especialmente en áreas como:
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Hambre cero (ODS 2)
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Salud y bienestar (ODS 3)
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Producción y consumo responsables (ODS 12)
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Ciudades sostenibles (ODS 11)
El impacto social, ambiental y educativo de estas actividades convierte a la huerta urbana en una herramienta concreta para transformar hábitos y mejorar la calidad de vida, desde el hogar hacia toda la comunidad
