La charla se realizó el viernes pasado y contó con la disertación de tres profesionales y a modo de introducción el relato de una niña que brindó su testimonio por padecer esta dolencia. El Presidente Comunal de San Carlos Sud Arq. Santiago Walker dio la bienvenida a todos los presentes.
La convocatoria denominada “Vivir sin gluten” se organizó en el marco del “Día Internacional del Celíaco” que se conmemoró el día jueves 5 de mayo y estuvo coordinada por el Área de ASSAL de la comuna local.
Los disertantes el Dr. Carlos Daddario, la Lic. en Nutrición Betiana Bonino y la Ing. Melisa Aranda, elaboradora de productos sin gluten, brindaron información referida a esta patología desde diversos enfoques profesionales.
El evento dirigido a toda la comunidad contó con entrada libre y gratuita.
