En el marco de la muestra se presentó el Nodo que integra a la Cooperativa Guillermo Lehmann, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral (FCA – UNL) y CREA Santa Fe.
La charla estuvo encabezada por el gerente de la Cooperativa Guillermo Lehmann, Gonzalo Turri; el decano de la FCA, Norberto Gariglio y Diego Lescano, de CREA Santa Fe.
Lescano explicó que la idea que impulsó a la formación del Nodo fue la de «innovación a través de la vinculación de instituciones»; ya que consideran necesario la unidad entre las diferentes partes para poder trabajar en conjunto, con objetivos en común que los movilicen y lleven adelante.
Por su parte, el decano de la FCA destacó que la condición especial del Nodo es la articulación entre instituciones públicas y privadas. Por otro lado anunció el primer trabajo que realizaron en conjunto los tres organismos, éste consiste en una análisis de la contribución estratégica del tambo a la comunidad.
Gonzalo Turri presentó la investigación que se basó en el relevamiento de 33 tambos de Pilar y arrojó importantes datos, uno de estos es la cantidad de personas que dependen económicamente de la producción láctea. Explicó que por tambo existen quince puestos de trabajo directos y seis indirectos, teniendo en cuenta este dato en la localidad de Pilar (5500 habitantes) existen 700 personas que dependen de la producción lechera. Turri destacó como conclusión de la investigación que «el tambo es una industria estratégica para la economía, la sociedad y la condición ambiental de los pueblos» y agregó que esto no es una queja, sino un aporte de información al conflicto lechero.
