El Área de Seguridad Alimentaria del Gobierno de San Carlos Centro realizó el primer Curso del corriente año sobre «MANIPULACIÓN HIGIÉNICA Y SEGURA DE LOS ALIMENTOS», el cual contó con la presencia de transportistas, expendedores, fraccionadores y elaboradores de alimentos.
Según la normativa vigente, toda persona que transporte, fabrique o expenda alimentos deberá contar con la documentación que avala sus conocimientos a través de una evaluación que no solo permitirá manejarse correctamente en su actividad laboral sino también poder trasladarlo al ámbito familiar, permitiendo de esta forma educarnos y prevenir posibles enfermedades transmitidas por alimentos.
Cabe destacar también, que la capacitación es realizada en forma personalizada por la Auditora del Área de Seguridad Alimentaria del Gobierno de San Carlos Centro, Lic. Viviana Petrochi.
Los interesados en tramitar el Carnet de Manipulador de Alimentos emitido por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAl)/Disposición Nº 012-2012/ASSAl, deberán registrar su inscripción en la Sede de la Administración del Gobierno de San Carlos Centro en días y horarios de atención al público. La capacitación se realizara durante la última semana de cada mes.
