Miguel Schiariti, presidente de la cámara de la industria de la carne, dijo por Aire de Santa Fe que el sector está en situación compleja, tanto como antes del cambio del gobierno. Igualmente desmintió que haya habido 2500 despidos, » hubo solo 100 en una fábrica que antes pertenecía a Cargill.»
Miguel Schiariti, presidente de la cámara de la industria de la carne, dijo por Aire de Santa Fe que el sector está en situación compleja, tanto como antes del cambio del gobierno. Igualmente desmintió que haya habido 2500 despidos en los frigoríficos, ” hubo solo 100 en una fábrica que antes pertenecía a Cargill.”
” La quita de retenciones y la modificación al tipo de cambio en función del aumento precio del ganado y la caída del dólar colocó al sector en un lugar de pérdida de competitividad.”
En el sector interno con la falta de presencia en contra de la evasión el mercado se presenta desacelerado.
Según Schiariti, el cambio de gobierno generó expectativa favorable aunque especialmente el productor de cría entro en un período de retención de vientres. “Quedarse con las hembras jóvenes para poder generar terneros”.
“12 millones y medio de cabezas perdió el sector durante los años de gobierno kirchnerista. El consumo cayó por disminución de la oferta. Los asalariados compran a precios del 2019 con salarios del 2015.”
Con respecto al paro de 48 horas que inició el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne del Gran Buenos Aires y Zona Sur de la Provincia de Buenos Aires (Sicgba), el dirigente manifestó que no se traducirá en desabastecimiento.
