El presidente de la entidad, Guillermo Beckmann explicó que las pérdidas de los cultivos son totales: “Hay que volver a sembrar y esperar un tiempo. La recuperación es de 30 a 60 días“.
El titular señaló que quienes sufrieron los mayores daños son “Son productores chicos, entre todos conforman un bloque de 300 productores. Por lo tanto no hay un resto pára afrontar 30 o 60 días sin ningún tipo de entrada“.
Estas pérdidas también afectaran a los consumidores: “El consumidor va a tener que pagar las cosas dos o tres veces más porque no es lo mismo producirlo acá que a unas horas. Además todo lo que va para el norte se abastece en el mercado de Santa Fe“.
Sumado a que “Las altas temperaturas hacen que la gente quiera consumir algo fresco y se tiran por las ensaladas”
Según Beckman: “En zonas de quintas fue más tremendo. Fue una destrucción casi total“. En tal sentido “Toda ayuda que pueda venir va a ser bienvenida para nuestro sector. Estamos trabajando a nivel nacional para ver de qué manera nos pueden dar una mano“.
